お誕生日は手づくりごはんで

本日、夫くんの誕生日♪

我が家は、主役の食べたいものをリクエストしてもらい、私が準備するというお祝いスタイル☆

今年の夫くんのリクエストは・・・

「タコス」

これ、、数年続く定番になりつつある大好物♡

ケーキは?

「チーズケーキ、クリームたっぷりで」

こちらも、定番( *´艸`)

前夜に焼いておいたトルティーヤは薄力粉で軽め。かるく温め直し。

タコミートは、オールドエルパソのタコシーズニング。アメリカで初めて出会ってから20年超のおきにいり。

サルサソースは、こどもたちも食べられるように辛みは無しで。お隣さんからいただいた紫たまねぎのみじん切り+トマト+レモン汁+塩。

スライスチーズは、買い忘れ!!今回は、ピザ用チーズに片栗粉を軽くまぶして牛乳少々、レンジでチンしてグルグルまぜまぜでとろ~りチーズ。

あとは、せん切りレタスと好物のウィンナー。

タコスだけじゃなんだから・・・こちらも好物のかぼちゃスープ。

新たまねぎ+かぼちゃ+ひたひたの水で、やわらかくなるまで煮てからブレンダーでブィーン。豆乳を加えて煮立たせないように温めて、塩で調味。かぼちゃが甘い♪

チーズケーキは、フィラデルフィアのクリームチーズ。パッケージに記載されているレシピであっという間にオーブンへ。昨晩つくって冷蔵庫で冷やされて、いいかんじ。

(トルティーヤが・・・まだオーブンの中で温め中。。)

そんなわけで、今年も元気に誕生日を迎え、みなでお祝いできました☆

お誕生日、おめでとう♡

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